غسل الأيدي والنظافة الشخصية للعاملين

متى تغسل يديك؟

• عند بدء العمل وبعد الاستراحة ودورة المياه.
• بعد لمس اللحوم النيئة أو القمامة أو المال أو الهاتف.
• بعد العطس أو لمس الوجه والشعر.
• قبل ارتداء القفازات وبعد خلعها وبين المهام.

قواعد أساسية للعاملين

• زي نظيف وغطاء للشعر، وإخفاء الخواتم والساعات في مناطق التحضير.
• الأظافر قصيرة ونظيفة، دون طلاء أو أظافر صناعية.
• عدم العمل مع أعراض القيء أو الإسهال أو الحمى أو الجروح المكشوفة، والإبلاغ للمشرف.
• الشهادة الصحية للعاملين سارية وفق متطلبات الجهة المختصة.